Posts Tagged ‘zayıflama’

Televizyonunuzu açın, gazeteye bakın ya da bilgisayarınızı çalıştırın sağlık ve diyet hakkında bazı kafa karıştırıcı bilgilere mahkumsunuz. Bunun dikkatinizi bozmaya ya da  sizi pastaneye sürüklemesine izin vermeyin. Onun yerine anahtar gerçekleri hatırlayın:

1. Yedikleriniz görünüşünüzü, enerjinizi ve rahatlığınızı ve hepsinin üstünde de sağlığınızı etkiler.
2. Amerika yanlış yolda. Her üç kişimizden ikisi normalin üstünde ağır ya da obez. Diyabet ve yüksek tansiyon artışta. Kalp krizleri, inmeler ve kanser endişe verici ölçüde yaygın. Pek çok faktör bu karmaşık sorunlara katkıda bulunuyor ancak temel sorun basit: çok fazla yiyoruz, yanlış yiyecekleri seçiyoruz ve yeterince egzersiz yapmıyoruz.
3. Bilim insanları hangi diyetin en iyi olduğunu biliyor (aşağıya bakınız). Ayrıntılar değişti, daha da değişmesi çok olası ancak anahtar gerçekler biliniyor.
4. İyi beslenme bir ceza değil, bir fırsat. Neyin önemli olduğunu ve ne yapacağınızı bilirseniz, onu zevkli ve tatmin edici bulabilirsiniz. Ve eğer genel bir sağlıklı besin şekli oluşturabilirseniz sizin için en önemli olan ikramların tadını çıkarmak için bolca yer açabilirsiniz.

Hedefleriniz

Çoğu kişi için TCL tender lovin care’in baş harfleri ancak doktorlar için Therapeutic Lifestyle Changes diyet demek. TCL diyeti çoğu Amerikalı için sağlam hedefler sunuyor.

TCL Diyeti

Toplam kalori: Sağlıklı beden ağırlığına ulaşmak ya da korumak için egzersizle bağlantılı olarak ayarlanmıştır. Doktorunuz ya da beslenme uzmanınız kişisel olarak sizin kaç kalori alıyor olmanız gerektiğinin hesaplanmasına yardım edebilir.

Toplam yağ        : Toplam kalorinin %25 ya da 35’i

Çoklu doymamış yağ: Toplam kalorinin %10’una kadar

Tekli doymamış yağ: Toplam kalorinin % 20’sine kadar

Kolestrol: Günde 200 mg’dan az

Protein:Toplam kalorinin % 15’i kadar

Tıp Enstitüsü tavsiye eder:

Fiber: 50 yaş ve altındaki erkekler günde 38 gr

50 yaş ve altındaki kadınlar günde 25 gr

50’nin üstündeki erkekler günde 30 gram

60’nin üstündeki kadınlar günde 21 gr

Değişiklikler Yapma

İşte size hoşlanabileceğiniz sağlıklı bir diyet  için beş ipucu:

• Yiyecekler konusunda farklı bir şekilde düşünmeyi öğrenin. Yıllar önce et ve patates Amerikan idealiydi. Şimdi biliyoruz ki sebzeler, meyvalar, tam tahıllar, kuruyemiş ve balık en iyisi.
• Yeni tarifleri ve yemek planlarını deneyin ve üretici olup fırsatları yakalayın. Yeni diyetinizden korkacağınıza ondan keyif alın.
• Yavaş değişin. 40 oluncaya kadar 40.000 yemek ve bunun yanı sıra çok fazla da abur cubur yemiş olacaksınız. Haftada bir çeşidi hedef alarak değişmek için kendinize zaman verin.

Kahvaltıyla başlayın, yumurta, jambon, donat, beyaz ekmek ya da bageldan yulaf ezmesine ya da kepekli tahıllara ve meyvaya geçerek. Eğer oturarak kahvaltı etmek için bir 10 dakikayı ayıramıyorsanız, donat ya da muffin yerine yüksek fiberli tahıllı bir kurabiye alıp gidin.

Sonra salataları, düşük yağlı yoğurt ya da düşük yağlı çökelek peyniri, tuna ya da fıstık ezmeli sandviçler ve meyvayla yaptığınız öğle yemeğiyle devam edin.

Tuzsuz fıstıklar, kuru meyvalar, meyva, ham sebzeler, Rye Krisp ya da Graham krakerleri atıştırın. Birkaç avuç kashi gibi tahıl gevreği ya da bir tahıllı kurabiyeyi yiyin.

Akşam için balık, derisiz tavuk, fasulye, kahverengi pirinç, tam buğdaylı hamur ve hiç kuşkusuz salataları ve sebzeleri deneyin.

Meyva ve düşük yağlı donmuş tatlılar yemek sonrası arzu edilen ikramlarıdır. Ve ara sıra bir kek, pay ya da çikolata     yemenin porsiyonlar büyük olmadıkça hiçbir yanlış tarafı yoktur.

• Diyetiniz bakımından rahat olun. Asla mükemmel bir yiyecek bulamayacaksınız. Tabağınızdaki her şeyin yüksek bir amacı olması gerekmez. Zevklerinizi ve tercihlerinizi hesaba katın.  Eğer kızarmış biftek en sevdiğiniz yiyecekse onu yemeniz uygundur ancak onu Pazar günü ikramı yapın, günlük temel yiyecek yerine. Tercihler sizin ve daha iyi sizin genel diyetidir, daha fazla “yer açarak” arzularınızı şımartabilirsiniz.
• Uzun vadeli bir resminiz olsun. Bazen hata yaparsanız ya da aldanırsanız  moralinizi bozmayın. Her yemek için endişe etmeyin, her ağız dolusu için ise daha da az. Besinsel zirve ve eksileriniz eğer genel diyet şekliniz sağlamsa dengelenecektir.

Uzman Diyetisyen Dr. Banu Topalakçı kilo vermek isteyenleri uyarıyor! Kilo vermek için strese girmeye, yorucu diyetler yapmaya yok. Haftada  0,5 -1 kg ağırlık kaybı, en doğru, en sağlıklı ve en koruyucu kilo kaybıdır.

1. Karar  vermek

a. İşin en önemli kısmıdır karar vermek. Hayatımızın her alanında olduğu gibi bu konuda da kararlı olmanız ve bunu koruyabilmeniz çok önemli. Başarma hissi her alanda size daha güçlü kılar.

2. Etkin tedavi ve bir beslenme modeli oluşturmak (Kim korkar ekmekten?)

a. Öncelikli olarak size uygun bir beslenme modeli oluşturmalısınız. Bunun içinse mevcut kilonuzun altta yatan farklı klinik sebepleri (hormonal, genetik, metabolic vb.) araştırılmalı ve hekim-diyetisyen işbirliği içinde yol alınmalı.

b. Kilo almanızın ya da verememenizin tüm olası sebepleri ortaya çıktıktan sonra ise yine size uygun bir beslenme modeli ile yola devam etmelisiniz.

c. Kilo vermek istiyorsanız günlük meyve tüketiminizi 2 porsiyon ile sınırlandırmalısınız.

d. Kişiden kişiye değişmekle birlikte, günde en az iki dilim ekmek ya da ekmek yerine geçen ve posadan zengin tahıl grubundan yemelisiniz.

e. Tabağınız, maviler, yeşiller, kırmızılar, sarılar ve morlarla dolu empresyonist bir tablo gibi gözükmelidir.

f. Sadece yiyin. Yemeği tek başına bir olay olarak algılayın ve keyif alın. Televizyon seyrederken, kitap okurken veya araba kullanırken düşündüğünüzden çok daha fazla miktarlarda yemek tüketirsiniz.

Gözden uzak olan akıldan da uzak olur

g. Tüketilmesi daha uzun süren besinleri seçin. Örneğin, kabuğunu soyduktan sonra tüketilen bir portakal, portakal suyuna kıyasla daha uzun sürer.

h. Atıştırma isteği duyduğunuzda (özellikle aç olmadığınızda), başka işlerle ilgilenin. Koşuya çıkın, bir arkadaşınızı arayın, köpeğinizi gezintiye çıkarın veya bahçenize çıkın.

i. Sıkıldığınız zaman besin tüketiyor musunuz? Başka seçenekler bulun. Eğlenceli aktivitelerin bir listesini yapın: Örneğin film kaseti kiralamak, alışverişe çıkmak, bir arkadaşı aramak, internette gezinmek veya çocuklarınızla oynamak gibi. Listenizi buzdolabının kapağına yapıştırın. Sıkıldığınızda veya üzgün olduğunuzda, yemek yerine bu listeden bir aktivite seçin,

j. Duygulara bağlı yeme isteğinizi kontrol altına alın. Kızgınlığınızı gidermek, rahatlamak, yalnızlığınızı unutmak veya depresyondan kurtulmak amacıyla oluşan yeme isteğinden kaçının.

k. Unutmayın, gözden uzak olan akıldan da uzak olur. Şekerlemelerin, cipslerin ve diğer yüksek kalorili besinlerin görünüşüne kapılıyorsanız, bu tür besinleri ulaşılması zor bir yerde depolayın. Daha iyisi, etrafınızda bunları bulundurmayın. Bunların yerine meyve, çiğ sebze ve diğer az kalorili besinleri deponuzda bulundurun.

3. Hareketlilik

a. Kendinizi spor salonlarına kapatmanıza hiç de gerek yok aslında. Günlük hareketliliğinizi var olanın iki katına çıkarmanız yeterli mesela.

10. katta mı oturuyorsunuz ? 10 kat çıkamam diyorsanız asansörle 5. kata çıkıp kalan kısmı yürüyerek tamamlayabilir, kahvenizi odanıza söylemek yerine kendiniz alabilirsiniz..

4. Doğru nefes almak ve oksidatif stresi azaltmak  

a. Derin nefes alma egzersizleri yaparak kalp ritminizi düzenleyin. Özellikle günlük spor aktivitelerinden önce ve sonra derin nefes egzersizleri yapmak olası sağlık problemlerini giderme açısından gereklidir.

Metabolizmanın doğru ve dengeli çalışması içinde yine derin nefes egzersizleri yapmak bir ihtiyaçtır. Kan dolaşımını düzenlemek açısından nefes egzersizleri sıklıkla yapılmalıdır.

b. Oksidatif stres (İçimizdeki paslanma)

Metabolik paslanmayı azaltarak kilo verebilirsiniz!

Serbest radikaller vücudumuzda besinlerin soksijen kullanarak enerjiye çevrilmesi sırasında olusan metabolik yan ürünlerdir.

Serbest radikaller (reaktif oksijen türleri) kararsız bir yapıdadırlar ve kararlı hale gelmek için hücrelere saldırarak hasar olustururlar.

Antioksidanlar ise serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücreleri bu hasarlardan korurlar.

Serbest radikaller ve antioksidanlar vücutta dengede olmalıdır ki, antioksidanlar serbest radikalleri etkisiz hale getirebilsin.

Eger serbest radikal seviyesi, antioksidan seviyesine göre artarsa serbest radikaller hücrelerde oksidatif hasarlara yol açar ve bu duruma oksidatif stres denir.

Oksidatif stress bir hastalık değil, pek çok hastalığa sebep olabilecek hücrelerdeki değişim ve yaşlanmadır.

Kanser, kalp hastalıkları, şeker hastalığı ve şişmanlığın ana sebeplerinden birisidir.

Oksidatif stresten kurtulmak içinse antioksidant besinlerden zengin ve rengarenk bir beslenme modelimizin olması son derece önemlidir..

Sonuç olarak, yüksek kalori alımı ve antioksidant besinlerden yetersiz beslenme  oksidatif stresi bu da hızlı kilo alımını doğuracaktır.

Bu nedenle:

“Antioksidan besinlerden zengin bir beslenme modeli geliştirmelisiniz,

“İşlenmiş gıdalar, ve yüksek glisemik yüklü yiyeceklerden kaçonınız,

“Fazla kalori alımınızı azaltın,

“Tütün dumanına maruz kalmaynız,

“Kömürde pişirilmiş yiyeceklerden uzak durunuz ,

“Şeker ve şekerli besinleri kesinlikle tüketmeyiniz..

“Küflü gıdalar ve nemli-küflü ortamlardan uzak durunuz,

“Plastik ürünlerden uzak durunuz,

“Düzenli olarak her gün 6-8 saat uyuyunuz..

“Stresi azaltınız

“Özellikle, ginko, zencefil, yeşil çay, biberiye ve zerdaçal tüketiniz,

Bu şekilde oksidatif stress sonucu paslanmış olan metabolizmanızı  pastan temizleyerek kilolarınızdan kurtulabilirsiniz..

5. Rahatlamak ve sabretmek (Her gün tartılıyorsanız kilo vermeyi unutun!)

Gevşemek sizi inceltir!

a. Konuya ne kadar sabırlı ve rahat yaklaşırsanız o kadar kolay kilo verdiğinizi göreceksiniz.

b. Diyete başladığınız ilk hafta her gün bir muz yemeniz size rahatlatacaktır. Tabii meyve hakkınızdan düşmek kaydıyla.

c. Her gün papatya ve adaçayı tüketmek size her açıdan iyi hissetirecektir.

Özel üretim teknolojisiyle; kozmetik ve giyimin olağanüstü birleşimi, Pure Nature ^® şekillendirici giysiler ile sadece 28 günde sıkı bir görünüme sahip olabilir ve yaza sıkı girebilirsiniz.

Şimdi tüm Pure Nature^®  ürünleri “Adımsayar” hediyeli!

Kumaş yüzeyindeki inceltici ve sıkılaştırıcı krem bazlı mikrokapsüller sayesinde, sadece günlük hareketleriniz ile sıkı bir vücuda sahip olmanızı sağlayan Pure Nature^® ürünlerini, inceliği sayesinde etek, pantolon, elbise, bluz gibi kıyafetlerinizle de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Yürüyüşleriniz sırasında da giyinebileceğiniz Pure Nature^® ürünlerinden şimdi dilediğinizi satın aldığınızda, kullanışlı, pratik “Adımsayar”ınız yanında hediye!

Kumaş yüzeyindeki inceltici ve sıkılaştırıcı krem bazlı mikrokapsüller sayesinde, sadece günlük hareketleriniz ile sıkı bir vücuda sahip olmanızı sağlayan Pure Nature^® ürünleri, şekillendirici uzun ve kısa tayt, bel bandı ve inceltici atletlerden oluşuyor. Günlük kıyafetlerinizle rahatlıkla kullanabileceğiniz ürünlerin içerisindeki mikrokapsüller, siz hareket ettikçe kırılarak, içindeki inceltici ve sıkılaştırıcı kremin yavaş ve sürekli olarak tüm cildinize masaj etkisi ile uygulanmasını sağlıyor.

Metabolizma yaşamsal fonksiyonlarımız için gerekli olan bir günde harcadığımız enerji miktarıdır. Metabolizmanın normal hızından daha da yavaşlaması pek sık rastladığımız bir durum değildir ama düşük metabolizma hızının elbette nedenleri vardır. 

Süt ve süt ürünleri tüketmemek
Kalsiyum eksikliği metabolizma hızını yavaşlatmaktadır. Ayrıca az yağlı tüketilen süt ve süt ürünleri diğer yiyeceklerle alınan yağın depolanmasını da azaltmaktadır. Hem metabolizmanın hızlanması hemde özellikle karın bölgesindeki yağlanmadan kurtulmak için tüketimi önemli.

Kafein tüketimini bırakmak
Kafein metabolizma hızını artırdığı için birçok zayıflama ürünün içeriğinde de yer almaktadır. Çalışmalara göre kafein metabolizma hızını %5 artırmaktadır. Burada önemli olan tüketim miktarıdır fazla kafeinin sağlık açısından sakıncaları olabilmektedir.

Öğün atlamak
Her zaman az ve sık beslenmenin öneminden bahsetmekteyiz ve bunu yapılan çalışmalar da sonuçlarıyla desteklemekte. Günde 2 veya 3 öğünle beslenmek asla sağlıklı bir yöntem değildir. Ara öğünler kan şekerini dengeleyip metabolizma hızını artırmaktadır.

Rafine karbonhidratların sıklıkla tüketimi
Rafine karbonhidratların hem GI değeri yüksek hem de lif oranı düşük olduğu için kan şekerini düzensizleştirmekte hem de metabolizma hızını yavaşlatmaktadır. Lif içeriği yüksek besinlerin sıklıkla tüketimi metabolizma hızını %30 artırmaktadır. Diyetisyen Özlem Sert Aydın

D vitamini eksikliği
Kalsiyum emilimi için gerekli olan D vitamini kas ve kemik yapımızın gelişiminde dolayısıyla metabolizmanın çalışmasında da önemli bir vitamindir. Eksikliği daha çok kuzey ülkelerinde, güneş enerjisi yeteri kadar almayan bireylerde, yaşlılarda sıklıkla görülmekte.

Düşük kas yoğunluğu
Vücudumuzda en fazla enerji harcayan sistem kas yapısıdır, kişinin kas yapısı ne kadar fazlaysa o oranla enerji harcayacaktır ve metabolizması da hızlı çalışacaktır. Düşük kas yapılı kişilerin metabolizmasının da yavaş olma nedeni budur.

Demir eksikliği
Yaşamsal fonksiyonlarımız için gerekli olan demir minerali kaslara oksijen taşıyarak yağ yakımını hızlandırmaktadır. Özellikle bayanlarda sıklıkla gördüğümüz demir eksikliği kilo kaybını da yavaşlatan bir durum.

Yetersiz protein almak
Kas ve kemik yapısının önemli bir parçası olan protein yetersiz tüketildiğinde metabolizmayı %35 azaltmaktadır. Fazla tüketimi de sağlık sorunlarına yol açmaktadır.

Şeker hastalığı
Çalışmalar şeker hastalığı olan kişilerin özellikle tip-2 diyabetli hastaların daha düşük metabolizmaya sahip olduğunu gösteriyor.

Diyetisyen Özlem Sert Aydın

Yoğun bir günün sonunda yemek yemeden durmak çok basit değildir. Peki, zayıflamak ve yemekten kurtulmak için ne gibi hilelere başvurmak gerekmektedir? İşte detaylar!

 

 

 
Akşam yemeğinde sadece çorba için.
Yoğurt veya elma gibi hafif atıştırmalıklar hem tok tutar hem de ruh halinizi yükseltir.
Akşam yemeğinde domates suyu gibi içecekler içmek 1-2 saatliğine açlığı bastırır.
Sıcak duş almak vücudu dinlendirir ve açlığı bastırır.
Ev içerisinde yaptığınız rahatlatıcı hareketler açlığı bastıracaktır.

 Alkoloid yapıda olan kafein, tein veya matein olarak da bilinir. Çay ve kahvede doğal olarak bulunan kafein kolalı içeceklere de tat vermesi amacı ile eklenir. Ayrıca birçok besin desteğinde ve ilaçta da kafein maddesi yer alır. Acı tada ve vücudumuzda birden fazla etkiye sahip kafein kilo vermede destek olabilmektedir.

Kafein nasıl kilo vermeye yardımcı olur;

1-   Kafeinin en iyi bilinen özelliklerinden biri uyarıcı etkisidir. Gün içinde yoğun iş temposunda performansımızı yükselttiği için kilo verimini kolaylaştırıyor. Ayrıca işimize daha konsantre olmamızı sağlayabilmektedir. Tabi miktar olarak abartmamak şartıyla.

2-   Kafeinli bir içecek aldıktan30 ila 60 dakika sonra kana karışır ve 4 – 6 saatte temizlenir. Tüketilen kafein miktarı ve tüketen kişinin kafein toleransına bağlı olarak vücutta solunum ve kalp atım sayısında artış, fiziksel performansta artış ve kan basıncında yükselme olmaktadır. Böylece performans ve uyanıklık artmış olur.

3-   Kafein idrar miktarında artış sağlayarak vücuttan su kaybını arttırır. Bu durum da dehidrasyona sebep olarak metabolizmamızı yavaşlatır. Buna meydan vermek için en az içtiğimiz kafeinli içecek miktarı kadar ilave su içmeliyiz.

4-   Kafeinin uyanıklığı ve performansı arttırıcı etkisi olumlu olarak kabul edilebilir. Yapılan birçok araştırma kafein içeren içeceklerin dikkati ve konsantrasyonu arttırdığını göstermektedir.

Etkileri kana ilk karıştığı anda daha fazlayken, kandaki miktarı azaldıkça etkiler de ortadan kalkar. Bunu göze alarak uykusuzluk çekmemek adına tüketim saatlerinde dikkatli olmalıyız.

Kafein in günlük hayatımızda bir çok artısı varken fazla ve kontrolsüz kullanımı da bir çok yan etki gösterebilmektedir.

1-   Kalp ve solunum sayısında Kalp atım hızını arttırdığından kalp hastalarının,

2-  tansiyonda Tansiyonu yükselttiğinden yüksek tansiyon hastalarının

3-  mide asidinde sağladığı artış ise olumsuz etkilerindendir.ve mide asit salgısını arttırdığından dolayı gastrit, ülser ve reflü hastalarının kafeini sınırlı tüketmeleri gerekir.

4-  Kafeinin bir olumsuz etkisi de diüretik yani idrar miktarını arttırıcı olmasıdır. Vücuttan su atımını arttığı için dehidratasyon riskini arttırabilir. Aşırı miktarda kafein tüketiminden sakınmanın bir gereği de budur.

5-   Kafein fazla miktarda tüketildiğinde vücuttan kalsiyum gibi bazı minerallerin atımını arttırır. Bu nedenle uzun zaman fazla miktarda kafein tüketen bireylerde osteoporoz riski artabilir.

6-   Sürekli kafein alan kişilerde zamanla uykuya dalma ile ilişkin sorunlar gözlenebilir. Uykuyla ilgili sorunların devamı uykusuzluk hastalığını ortaya çıkarabilir. Fakat kafein kullanımı bu durumu maskeler. Gün boyunca uykusuzluk yüzünden kendini halsiz hisseden kişi, kafeinli içeceklere yönelir. Tüketilen fazla kafein gece uykunun gelmesine engel olduğu gibi aynı zamanda uyku süresini de kısaltır. Kısa bir zaman sonra bu bir kısır döngü halini alır ve sürekli tekrarlar. Bu döngüyü kırabilmenin tek yolu kafein alımını azaltmaktır. Uykusuzluk problemi olan  kişilerin uyku vaktinden 8 saat önce kafeinli içecek tüketimi sonlandırılması gerekir.

 

Yemeden yapamadığımız o güzel lezzetlerin kalorileri de bakın bakalım. Bu arada da bir dilim ekmeğin ortalama 20-25 gram olduğunu da hatırlatalım.

 

 

 

Buğday unu

100 gram, 365 kalori

Mısır unu
100 gram, 368 kalori

Kepek unu
100 gram, 213 kalor

Yulaf unu
100 gram, 395 kalori

Arpa unu
100 gram, 356 kalori

Pirinç unu
100 gram, 361 kalori

Nişasta
100 gram, 352 kalori

Yulaf ekmeği
100 gram, 212 kalori

Çavdar ekmeği
1 dilim, 55 kalori

Arpa ekmeği
100 gram, 198 kalori

Yufka
100 gram, 152 kalori

Kızarmış ekmek
Bir dilim, 35 kalori

Makarna
100 gram, 361 kalori

Bisküvi
100 gram, 462 kalori

Venüs Diyeti; kısa sürede incelmeniz; canlı, dinç, pırıl pırıl bir görünüme sahip olmanız gereken özel durumlar (düğün, nişan veya iş görüşmesi gibi) için özel olarak geliştirilmiş bir diyettir .

 

 

Diyeti programlayan Dermasoft Anti Aging ve Sağlıklı Beslenme Kliniği’nden Dr. Nihat Güven; Venüs Diyeti’nin birkaç ayda bir tekrarlanmasının kilo kontrolü için çok zorlayıcı olmayan ve etkili bir yöntem olduğunu belirtiyor. Dr. Nihat Güven; “Venüs Diyeti; başlangıçta düşük kalorili beslenme düzeninden başlar ve sık sık atıştırma ihtiyacına yol açan insülin direncini kırmaya yönelik çalışır. Genellikle kilo fazlası olanlar 5 kilodan fazlasını vermek isteyeceklerdir. Bu kişiler için iki haftadan sonra daha dengeli ve bir miktar kalori artırarak diyet devam ettirilir. Ek olarak her gün akşam 18.00- 22.00 saatleri arasında yapılacak 1 saatlik tempolu yürüyüş Venüs Diyeti’nin etkinliğini önemli derecede artırır. Diyet süresince günde en az 2,5 litre su tüketilmelidir’ diyor.

DİYET YAPARKEN BUNLARA DİKKAT EDİN

Dermasoft Kliniği’nden Dr. Nihat Güven diyet yapanlara da şu önerilerde bulunuyor;

İşlenmiş gıdalardan uzak durun: Daha çok sizin de evde hazırlayabileceğiniz tarzda hazırlanmış gıdaları tercih edin.

Gazlı içeceklerden kaçının: Bunların light olanları da çok tercih edilmemelidir.

Üç ana öğünü muhakkak yiyin: akşam öğünü geç saate kalacak ise ya erken yiyin ya da geç saate kaldığında bir kase çorba+salata ya da bir tabak sebze yiyin.

Protein tüketiminden fedakarlık yapmayın: Besin piramidine göre yiyeceklerimizin %15-20 si yağlardan %20-25 proteinlerden ve %55-60 karbonhidratlardan oluşmalıdır. Ancak bu gün içinde hareket eden, ağırlık taşıyan insanlar dikkate alınarak oluşturulmuş bir tablodur. Eğer durağan yaşıyor, yani fazla hareket etmiyorsanız; yağlar, karbonhidratlar ve şeker kullanımınız bu oranların altında olmalı ancak proteinden fedakarlık yapmamalısınız, protein vücudun yapı taşıdır.

Çay-kahve tüketimini azaltın: Çay ve kahve içlerindeki diüretik= sıvı attırıcı maddeler nedeniyle faydalı sıvı değildir bunlar sınırlanmalıdır.

Ana yemek öğünlerinin arasına karbonhidrat (bisküvi, kek, kurabiye, tost, simit gibi şeyler ) tüketmeyin: Bu aralara taze meyve ya da kuru meyve koymak son derece faydalıdır.

Her fırsatta hareket edin. Spor salonuna gitmek lüks geliyorsa sokaklar bedava. Bol tempolu yürüyüş en tercih edilmesi gereklidir.
Kilo verirken kaçamak yiyecekler yedim diye diyetinizi bozmayın, sadece bir sonraki öğün daha az yiyerek diyetinize devam edin. Bilmelisiniz ki vücut arada yapılan kaçakları ya da bol yemeleri hemen kaydetmez ve kiloya dönüştürmez, üst üste kaçak yaparsanız o zaman kilo alırsınız.

Psikolojik olarak hiçbir zaman diyet yapıyorum diye düşünmeyin. Siz olsa olsa daha önce çok yediğinizin öcünü alıyorsunuz yani çok yemenin karşıtı az yiyiyorsunuz.

Kilolu olmaktan bıktıysanız ertelemeyin programı uygulamaya hemen başlayın. Bekledikçe programın başlangıç zamanına karar verme daha zorlaşacaktır.

HEMEN HAREKETE GEÇİN!

Geleneksel pişirme ve saklama yöntemlerini uygulayın. Sağlıklı beslenmek için yiyeceklerin sağlıklı şekilde saklanması, hazırlanması, pişirilmesi gerekir. Hazır soslar, tatlandırıcılar ve yiyeceklerin ömrünü uzatan koruyucular içeren ürünlerden uzak durun.

1 HAFTALIK ÖRNEK VENÜS DİYETİ

1. GÜN

KAHVALTI: 1 su bardağı ½ yağlı süt
4-5 yemek kaşığı sade yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı yaban mersini + 6 adet dövülmüş fındık
Karışım halinde tüketilecek.

ARA ÖĞÜN: 1 orta boy elma

ÖĞLE YEMEĞİ: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş ve limon sıkılmış yeşil salata
Ortalama 100-150 gr kadar ızgara edilmiş tavuk
1 kase kaymaksız yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 adet kuru incir
1 adet ceviz

AKŞAM YEMEĞİ: 1 kase sütlü brokoli çorbası,
1 porsiyon zeytinyağlı pazı
1 kase kaymaksız yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği
ARA ÖĞÜN: 1 orta boy armut

2. GÜN

SABAH: Aç karnına bir bardak ılık su için

KAHVALTI: Büyük bir fincan yeşil çay,
Tam buğday ekmeğine yapılmış, içerisine yaklaşık 30 gr taze light kaşar peynir, domates ve biber konulmuş yağ sürülmemiş tost
Domates-Salatalık-Maydanoz

ARA ÖĞÜN: 1 dilim ananas

ÖĞLE YEMEĞİ: 150 gr kadar bol sebze ile pişirilmiş buğulama balık,
Çeri domatesli roka salatası 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş ve limon sıkılmış
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 kase kaymaksız yoğurt içerisine 3 adet doğranmış kuru kayısı

AKŞAM YEMEĞİ: 1 kase mercimek Çorbası
1 büyük çanak yoğurtlu semizotu salatası
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 yerli muz
1 bardak tarçınlı süt

3. GÜN

SABAH: Aç karnına bir bardak ılık su için

KAHVALTI: 1 dilim tam buğday ekmeği 30 gr beyaz peynir + 1 adet ceviz 1 orta boy portakal

Domates, salatalık, maydanoz, biber

ARA ÖĞÜN: 1 kivi

ÖĞLE YEMEĞİ: 4-5 adet etli-bulgurlu lahana sarması
1 kase kaymaksız yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 bardak ayran
4 adet diyet bisküvi

AKŞAM YEMEĞİ: Buharda pişirilmiş brokoli, brüksel lahanası ve havuç üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bol limon ve damak lezzetine uygun baharatlar ile zenginleştirilebilir.
1 kase kaymasız yoğurt ile yapılmış naneli cacık
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 dilim ananas

4. GÜN

SABAH: Aç karnına bir bardak ılık su için

KAHVALTI: 1 dilim tam buğday ekmeği
1 yumurtalı yağsız omlet
5 adet zeytin
Domates, salatalık, maydanoz, biber
Büyük bir fincan yeşil çay,

ÖĞLE YEMEĞİ: Haşlanmış nohut ile lezzetlendirilmiş göbek salata 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş ve limon sıkılmış
120 gr kadar ızgara biftek (sebze garnitürlü)
1 kase yoğurt

ARA ÖĞÜN: 1 yağsız tost ( taze kaşarlı ve domatesli )
1 bardak ayran

AKŞAM YEMEĞİ: Zeytinyağlı enginar
1 kase kaymaksız yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 kuru incir + 1 tam ceviz

5. GÜN

SABAH: Aç karnına bir bardak ılık su için

KAHVALTI: 2 dilim tam buğday ekmeği
4 yemek kaşığı lor peyniri içerisine domates, dereotu ve az kırmızı biber konarak sürülebilir kıvama getirilecek
Ihlamur veya bitki çayı
Tere-salatalık-biber

ARA ÖĞÜN: 1 orta boy portakal

ÖĞLE YEMEĞİ: Soya filizli yeşil salata 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş ve limon sıkılmış
120 gr somon kırmızı biber ile lezzetlendirilmiş şiş
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 yemek kaşığı kuru üzüm
6 adet fındık

AKŞAM YEMEĞİ: 1 kase sebze çorbası,
Fırında yapılmış imam bayıldı
1 kase yoğurt

ARA ÖĞÜN: 1 kivi
6. GÜN

SABAH: Aç karnına bir bardak ılık su için

KAHVALTI: 1 dilim tam buğday ekmeği
1 kibrit kutusu dil peyniri
1 haşlanmış yumurta
Domates, salatalık, maydanoz, biber
Büyük bir fincan yeşil çay,

ARA ÖĞÜN: 4 adet kuru kayısı + tarçınlı yeşil çay

ÖĞLE YEMEĞİ: Çoban Salata 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş ve limon sıkılmış
3 adet ızgara köfte ( sebze sote ile )
1 kase kaymaksız yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 kase doğranmış karışık meyve salatası

AKŞAM YEMEĞİ: Zeytinyağlı kereviz
1 kase yoğurtlu havuç tarator
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: Üzerine dövülmüş fındık veya ceviz konulmuş altına 2-3 adet çilek doğranmış 1 top sade dondurma

7. GÜN:

SABAH: Aç karnına bir bardak ılık su için

KAHVALTI: 2 dilim tam buğday ekmeği
Kurutulmuş domates üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 kibrit kutusu tulum peyniri

4-5 adet yeşil zeytin
Domates, salatalık, maydanoz, biber
Büyük bir fincan yeşil çay,

ARA ÖĞÜN: 5 adet kuru erik

ÖĞLE YEMEĞİ: Haşlanmış maşla yapılan göbek salata1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş ve limon sıkılmış
150 gr kadar ızgara balık
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 2-3 yemek kaşığı sade yulaf ezmesi
½ kase yoğurt + 3-4 adet doğranmış çilek

AKŞAM YEMEĞİ: Kıymalı ıspanak
1 kase yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

ARA ÖĞÜN: 1 orta boy kivi
1 su bardağı tarçınlı süt

ABD’de bulunan North Carolina Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada içecek alışkanlıklarını değiştiren kişilerin kilo verdiği ortaya çıktı.

Araştırmayı yürüten uzmanlar gün içinde kalorisi yüksek içecekler yerine diyet içecekleri tercih eden kişilerin 6 aylık bir süreçte yaklaşık olarak 5 kilogram zayıflayabildiğini kaydetti.

Araştırmaya katılanları üç gruba ayıran uzmanlar birinci gruba içmeleri için sadece su verirken ikinci gruba kalorisi yüksek içecekleri bırakıp sadece soda içmeleri söylendi. Üçüncü gruptakiler ise eski içecek alışkanlıklarına devam etti.

Belirlenen sürenin sonuna gelindiğinde yapılan kilo ölçümlerinde araştırmaya katılan herkesin kilo verdiği saptanırken en çok kilo kaybı tespit edilen grupların su ve soda içenler olduğu açıklandı.

(NTVMSNBC)

 

Son günlerde karbonhidratlı diyetler kara listede gösteriliyor. Bazı yayınlarda protein yönünden zengin, düşük karbonhidratlı diyetlerin kalp hastalığı, kanser, diyabet ve depresyonu önlediği, tedavi ettiği de ileri sürülüyor. Bu yayınlarda, karbonhidratların kan şeker düzeyini yükselttikleri ve buna bağlı olarak artan insülin hormon düzeyinin karbonhidratların yağ olarak depolanmasına neden olduğu iddia ediliyor.

İnsülin, glikozun kan dolaşımından tüm aktivitelerde yakıt olarak kullanıldığı hücrelere transferi için gereklidir. Kilo kaybı ve kazanımında önemli olan enerjinin ne kadarının karbonhidratlardan sağlandığı değil, günlük tüketilen ve harcanan enerji arasındaki dengedir. Kilo kontrolü için, günlük tüketilen enerji miktarına dikkat edilmeli.

Kalıcı yağlardan kurtulmanın yolu

Daha fazla karbonhidrat daha az yağ tüketin önerisi genellikle yanlış anlaşılıyor. Yağsız olduğu takdirde kişiler istedikleri kadar karbonhidratlı yiyecek tüketebileceklerini düşünüyor. Ancak yağdan gelen enerjiyi azaltıp, enerjisinin büyük bir kısmını karbonhidrattan sağlayan kişi kilo veremez. Basit olarak, kişinin aldığı ve harcadığı enerji dengesi kilo kontrolü için önemli. Gereksinimden daha fazla miktarda karbonhidrat alındığı zaman, bu fazla miktar, kaslar ve karaciğerde glikojen olarak depolanır. Kaslar bu glikojeni ancak enerji gereksinimi olduğunda kullanmakta, kan glikoz düzeyi azaldıkça karaciğer glikojeni glikoza dönüşerek kan glikozunu normal düzeyde tutmaya çalışır. Fakat tüketilen karbonhidrat karaciğer ve kaslarda depolanabilen miktarı da aşacak olursa o zaman karaciğer kendisine ulaşan glikozu daha kalıcı bir enerji deposu olan vücut yağına dönüştürür. Çünkü karaciğer sadece yarım günlük glikojeni depo edebilecek kapasiteye sahipken yağ hücreleri sınırsız yağ depolayabilir. Buradan çıkarılacak en önemli sonuç, her iki üç saatte bir az miktarda karbonhidratlı yiyecek vücuda alınacak olursa depolanmadan yavaş yavaş harcanacaktır. Böylece depolanan glikojen fazla birikmeden glikoza dönüştürülerek enerji olarak kullanılacağı için yağa dönüşmeyecektir.

(Star)